|
麺類 |
|||||
 600円 100%小千谷産のそば粉と国産小麦粉で製造した原材料にこだわりました。 |
 2,660円～4,300円 良質なそば粉をふんだんに使い、つなぎに布海苔を使って打ち上げています。 |
||||
 1,182円 小千谷縮の反物をイメージした筒に、小千谷の食材を使った五色の米粉うどんを詰めました。 |
 226円 重要無形文化財小千谷縮の原料でもある「青苧」の葉を練り込んだうどんです。 |
||||
 3,402円 自社農園で無農薬栽培した玄そばを使用した３種類の生そばの食べくらべセットです。 |
|||||
 270円 |
 2,613円～4,104円 |
 237円 |
|||
 各 216円 |
|||||
|
甘味・米菓 |
|||||
 1,280円～2,160円 小千谷名産「錦鯉」を型どりました。パリパリの皮としっとりとした餡の絶妙な歯ざわりが魅力です。 |
 1,500円 たっぷりと練り込んだヨモギと粒餡。厳選した材料で作っています。 |
||||
 280円 国産大豆を使用し、大豆そのものの旨みにうすい塩味としょうが風味を加えました。 |
 2,160円 米どころ小千谷の美味しいあられの詰め合わせです。 贈答用に喜ばれています。 |
||||
 302円 |
 280円 |
||||
|
調味料・お惣菜 |
|||||
 734円 「かぐら南蛮」を使用した、みどり色のラー油。後からくる辛みが素材の味を引き立てます。 |
 410円 健康志向食品「菊芋」を食感を楽しめる厚さにし、みそ漬けにしました。 |
 410円 |
|||
|
地酒 |
|||||
 3,850円 蔵人への伝承、そんな思いを込め、酒造りの米、水、技すべてにこだわり醸し出された大吟醸です。 |
 1,980円 小千谷で契約栽培した高級酒用酒米『越淡麗』を100%使用した贅沢なお酒です。 |
||||
 1,870円 |
 875円 |
 5,500円 |
|||
 1,628円 |
|||||