全商品
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〜小千谷西高等学校の生徒が開発〜 ここ辛カレー さつまいもと枝豆のチキンカレー [1106551]
648円(税込)
新潟県中越地震から20年を機に小千谷西高等学校の生徒が防災をテーマに開発しました！ 震災を経験していない高校生が震災について学び、防災の大切さを地域に伝えるためにローリングストック用の商品を開発しま…
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イタリア軒クラシックチキンカレー [5202397]
680円(税込)
全国で上位に入るカレー消費県でもある新潟県。 家でも簡単に味わえる人気のレトルトカレーです。 明治14年創業日本で最初の西洋レストランとして人気のイタリア軒のクラシックチキンカレーです。 新…
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にいがたうんめ豚カレー [5202396]
540円(税込)
全国で上位に入るカレー消費県でもある新潟県。 地域の特産品を素材に使い、家でも簡単に味わえる人気のレトルトカレーです。 「うんめ！」とは新潟の方言で「うまい！おいしい！」の意味で、飾らない心か…
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にいがた村上牛カレー [5202395]
540円(税込)
全国で上位に入るカレー消費県でもある新潟県。 地域の特産品を素材に使い、家でも簡単に味わえる人気のレトルトカレーです。 新潟県内で育てられた黒毛和牛で、村上市・関川村・胎内市で飼育された格付等…
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雪室貯蔵味噌 オニオンスープ [8101425]
691円(税込)
雪国に古くから伝わる天然雪を使った食品保存庫「雪室」を活用 雪室貯蔵した白味噌を使用。玉ねぎの甘みが広がる洋風のスープをお召上がりいただけます。 牛乳やお湯と混ぜるだけでパン好きのため…
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のどぐろのみそ汁の素 [8101431]
669円(税込)
まるで料亭の味！高級魚「のどぐろ」のみそ汁をご家庭で！！ 焼いたのどぐろ粉末を含んだ顆粒を使用し、山崎醸造の越後味噌で仕立てました。 お湯を注ぐだけで簡単に高級料亭の味が楽しめます。 「…
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かにのみそ汁の素 [8101427]
669円(税込)
お湯で割るだけで、簡単にかにのみそ汁が出来上がります！ 「かにのみそ汁の素」こだわりポイント 山崎醸造の越後味噌使用 かにの味にも負けないコクを持った味噌を使用しています。 かにの味に…
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南蛮えびのみそ汁の素 [8101428]
572円(税込)
お湯を注ぐだけで美味しいえびの風味のお味噌汁！ 新潟県産の南蛮えびの粉末をたっぷり使ったみそ汁の素です。 お湯を注ぐだけで簡単においしいみそ汁が出来上がります。 南蛮えびの風味豊かなコクのあ…
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天然醸造味噌 越後の恵み 300g [8101210]
507円(税込)
こうじの原料には魚沼産コシヒカリを100％使用し、大豆は厳選した国産大豆を旨味を閉じ込めつつ、熟成したときに冴えのある色をだす半煮半蒸という製法にこだわりました。 春を迎える前に仕込み、ひと夏を越え…
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カラダよろこぶ鉄カルみそ 700g [8101330]
756円(税込)
新潟薬科大学監修。みそから鉄分とカルシウムを いつものみそ汁に使用していただくことで、手軽に鉄分とカルシウムを摂取する事ができます。 1杯分のみそ汁（みそ15g）で鉄分2.68mg、カルシウム…
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野菜がおいしくなる塩こうじ [8101770]
432円(税込)
国産米を１００％使用した塩こうじです。 発酵の力をかりる事で、野菜の美味しさをより一層引き立ててくれます。 また、お肉は柔らかくなり、お魚は臭みを消してくれる効果があります。 時間いらず、手間い…
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みどりのラー油 [9602045]
853円(税込)
野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権２０２０」辛味部門 最優秀賞 新潟県小千谷市特産の「かぐら南蛮」を原料にした、みどり色のラー油です。 少し遅れてくるさわやかな辛みが、料理の味を引き立てます。…
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柿の種のオイル漬け だし醤油仕立て [1106516]
972円(税込)
野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権２０２０」パッケージ賞 ザクザク噛みしめる、だし醤油。 新潟県の名産品「柿の種」が、だし醤油仕込みの調味料に。 柿の種の味付けによく使われる「かつおだし…
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南蛮えびのみそ汁の素 [8101428]
572円(税込)
お湯を注ぐだけで美味しいえびの風味のお味噌汁！ 新潟県産の南蛮えびの粉末をたっぷり使ったみそ汁の素です。 お湯を注ぐだけで簡単においしいみそ汁が出来上がります。 南蛮えびの風味豊かなコクのあ…
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かにのみそ汁の素 [8101427]
669円(税込)
お湯で割るだけで、簡単にかにのみそ汁が出来上がります！ 「かにのみそ汁の素」こだわりポイント 山崎醸造の越後味噌使用 かにの味にも負けないコクを持った味噌を使用しています。 かにの味に…
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のどぐろのみそ汁の素 [8101431]
669円(税込)
まるで料亭の味！高級魚「のどぐろ」のみそ汁をご家庭で！！ 焼いたのどぐろ粉末を含んだ顆粒を使用し、山崎醸造の越後味噌で仕立てました。 お湯を注ぐだけで簡単に高級料亭の味が楽しめます。 「…
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かんずり [8305525]
648円(税込)
かんずりは、新潟県妙高市産のとうがらし、海の塩、柚子、糀を原材料に作られた香辛料です。 かんずりに使われる唐辛子は、独特の甘みと辛みがあり、収穫後に洗浄・塩漬けにし大寒の頃、雪上に撒き３〜４日ほ…
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ピリッ辛からしみそ [8101410]
324円(税込)
米こうじ味噌に唐辛子、ごま、ニンニクをバランスよく配合しました。 どんな料理にも幅広くお使いいただけます。 なべ料理や炒めものなどに入れると一味変わります。 野菜スティックにもどうぞ…
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しょうがみそ [8101405]
324円(税込)
昔ながらのしょうが味噌にゴマ、XO醤、オイスターソースなどで深い味わいを醸し出しました。 どんな料理にも幅広くお使いいただけます。 〜 お召し上がり方 〜 温かいご飯にのせて スティッ…
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込田さんちの越後おぢや無添加味噌 育（はぐくむ） [2511103]
810円(税込)
小千谷産大豆と自家の魚沼産コシヒカリを使い、小千谷のお母さんが作ったお味噌です。 米と麹を同量で仕込み、石臼と杵ですりこむようにまぜ合わせます。 添加物のない食品を届けたいという思いで味噌を育んで…
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無添加みそ 越後そだち 750g [8101521]
1,020円(税込)
魚沼産コシヒカリ、有機栽培大豆を使用したこだわりの逸品です。 すっきりとした、中辛口の赤みそです。こうじ歩合を少し低めに抑え、大豆のうま味を充分に引き出した米こうじ赤みそです。 …
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無添加みそ 十割こうじ 600g [8101331]
691円(税込)
十割こうじとは、原料の大豆と同量の米を使うことです。 コトコトと長時間煮た、新潟県産大豆とたっぷりの米こうじを使った昔ながらのどこか懐かしい風味の味噌です。 米の割合が多いため甘口でまろやかな味わ…
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無添加みそ 十割こうじ 300g [8101333]
454円(税込)
十割こうじとは、原料の大豆と同量の米を使うことです。 コトコトと長時間煮た、新潟県産大豆とたっぷりの米こうじを使った昔ながらのどこか懐かしい風味の味噌です。 米の割合が多いため甘口でまろやかな味わ…
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米こうじ 赤みそ １kg [8101213]
734円(税込)
国産大豆とたっぷりの米こうじを用いたみそです。 大豆の旨みと米の甘さを併せ持っており、まろやかで香り豊かな味噌です。 店舗名 山崎醸造 原材料…
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米こうじ 白みそ １kg [8101221]
734円(税込)
国産大豆とたっぷりの米こうじを用いたみそです。 大豆の旨みと米の甘さを併せ持っており、まろやかで香り豊かな味噌です。 色合いが鮮やかな味噌なので、あえ物などに重宝します。 …
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大豆を使わないおみそ調味料 600g [8101343]
756円(税込)
大豆を使用しない、米と塩だけの調味料です。 国産玄米を用いて３ヶ月間醗酵させ、「おみそ」のような旨みを引き出しました。 原料は米と塩だけでありながら、こうじの甘みと玄米からの旨み、長期熟成…
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一夜漬けの素 こうじ床 200g [8101617]
221円(税込)
話題の万能調味料 『塩麹』 のこうじ床です。 米と塩だけで、保存料、甘味料などは一切使用しておりません。 塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材…
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一夜漬けの素 こうじ床 500g [8101615]
378円(税込)
話題の万能調味料 『塩麹』 のこうじ床です。 米と塩だけで、保存料、甘味料などは一切使用しておりません。 塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材…
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熟成塩こうじ [8101756]
345円(税込)
玄米と米こうじをじっくりと発酵熟成させました。 塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材に甘味や旨味（うまみ）をもたらします。 味噌や塩のかわ…
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米こうじの甘味噌だれ [8101762]
540円(税込)
素材の旨み引き立つ 万能調味料 越後味噌・三温糖使用 使いやすい液体タイプの「甘味噌だれ」です。 野菜やお肉、お魚にかけても、和えても美味しくお召し上がりいただけます。 ● か け…
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米こうじの醤油だれ [8101761]
540円(税込)
超特選 再仕込醤油使用使いやすい液体タイプ。お肉、お魚、豆腐など「かけ」ても「和え」ても美味しい 超特選再仕込醤油とは 仕込みに使用する塩水の代わりに「生醤油」を使う、旨みの強い醤油です。 …
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米こうじの塩だれ [8101760]
540円(税込)
話題の万能調味料 『塩麹』 のこうじ床です。 使いやすいドレッシングタイプにしました。 塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材に甘味や旨味(…
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そば専用つゆ [8101752]
594円(税込)
目指したのは本物の味！醤油屋が作った本気のそばつゆです。 へぎそばの老舗「わたや」監修の元、地元の醤油醸造元が作り上げたへぎそば専用つゆです。 醤油屋ならではの厳選した濃口、淡口、再仕込みの３…
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国産丸大豆しょうゆ 500ml [8101724]
496円(税込)
令和５年度 第５０回全国醤油品評会 農林水産省大臣官房長賞 受賞 原料にこだわり、新潟県内産エンレイ大豆と100％国産の小麦・食塩を使用したこだわりの本醸造こいくち醤油です。 新潟県産大豆を使…
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国産丸大豆しょうゆ 150ml [8101721]
400円(税込)
令和５年度 第５０回全国醤油品評会 農林水産省大臣官房長賞 受賞 原料にこだわり、新潟県内産エンレイ大豆と100％国産の小麦・食塩を使用したこだわりの本醸造こいくち醤油です。 新潟県産大豆を使…
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国産丸大豆しょうゆ １リットル [8101720]
864円(税込)
令和５年度 第５０回全国醤油品評会 農林水産省大臣官房長賞 受賞 原料にこだわり、新潟県内産エンレイ大豆と100％国産の小麦・食塩を使用したこだわりの本醸造こいくち醤油です。 新潟県産大豆を使…
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生 新潟県産 丸大豆しょうゆ 230ml [8101715]
399円(税込)
新潟県産丸大豆と国産の小麦、食塩を100%使用。 丸大豆由来のまろやかな風味と、生（なま）醤油ならではの鮮やかな色の、バランスの良い醤油に仕上がっています。 「スクイズボトル」使用！ 押し出して…
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低塩国産丸大豆しょうゆ 500ml [8101710]
496円(税込)
人気の国産丸大豆しょうゆに“低塩”タイプが登場 大豆、小麦、食塩すべて国産原料を使用しました。こだわりのしょうゆの美味しさはそのままに、食塩分を30％カットしました。 …
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丸大豆搾りたて 生しょうゆ １リットル [8101714]
842円(税込)
新潟県内産エンレイ大豆を使用し、火入れ(熱処理)をしていないため味と香りがやわらかで色の鮮やかな搾りたての醤油です。 店舗名 山崎醸造 原材料名…
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しょうゆ かんろ １リットル [8101722]
648円(税込)
塩分を15%に抑えた低塩うすくちしょうゆです。色がうすく素材の色を活かすことができます。 万能タイプの醤油ですが、特に色を抑えたい料理やかけ醤油として最適です。 店舗…
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しょうゆ かんろ 150ml [8101743]
399円(税込)
塩分を15%に抑えた低塩うすくちしょうゆです。色がうすく素材の色を活かすことができます。 万能タイプの醤油ですが、特に色を抑えたい料理やかけ醤油として最適です。 店舗…
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雪室貯蔵味噌 オニオンスープ [8101425]
691円(税込)
雪国に古くから伝わる天然雪を使った食品保存庫「雪室」を活用 雪室貯蔵した白味噌を使用。玉ねぎの甘みが広がる洋風のスープをお召上がりいただけます。 牛乳やお湯と混ぜるだけでパン好きのため…
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柿の種のオイル漬け にんにくラー油 [1106510]
972円(税込)
新潟名物柿の種とおかずラー油の出会い！ フライドガーリック、フライドオニオンなどが入った旨みたっぷりのラー油の中にクラッシュした柿の種を入れました。ザクザクとした食感と食べごたえは驚きの美味しさ…
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柿の種のオイル漬け 激辛にんにくラー油 [1106517]
1,080円(税込)
新潟名物柿の種とおかずラー油の出会い！ フライドガーリック、フライドオニオンなどが入った旨みたっぷりのラー油の中にクラッシュした柿の種を入れました。ザクザクとした食感と食べごたえは驚きの美味しさ…
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柿の種のオイル漬け だし醤油仕立て [1106516]
972円(税込)
野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権２０２０」パッケージ賞 ザクザク噛みしめる、だし醤油。 新潟県の名産品「柿の種」が、だし醤油仕込みの調味料に。 柿の種の味付けによく使われる「かつおだし…
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サーモン小切塩焼 [2201119]
594円(税込)
脂ののったサーモンは南米・チリで生産される最高級ブランドの品を使用しています。 食べ易い一口サイズにカットし、あっさり塩味に焼き上げました。 お弁当やお酒のおつまみにおすすめです。 …
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サーモン小切味噌漬焼 [2201120]
594円(税込)
使用するサーモンは南米・チリで生産される最高級ブランドの品を使用しています。 食べ易い一口サイズにカットし、少し辛めの越後味噌と酒粕を合わせた漬床で味付けし焼き上げました。 お弁当やお酒の…
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蔵人漬（酒粕味噌漬）ギフトセット [1301125]
3,260円(税込)
厳選された魚を小千谷産原料にこだわり醸された高の井酒造の清酒「田友（でんゆう）」酒粕と越後味噌を独自の調合で製造した漬け床にじっくりと漬け込みました。通常の酒粕と比べ甘みがある田友の特徴を生かした上品…
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からすがれい蔵人漬（酒粕味噌漬） [1301124]
650円(税込)
ふっくらとやわらかな身が特徴のカラスカレイを小千谷産原料にこだわり醸された高の井酒造の清酒「田友（でんゆう）」酒粕と越後味噌を独自の調合で製造した漬け床にじっくりと漬け込みました。通常の酒粕と比べ甘み…
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さわら蔵人漬（酒粕味噌漬） [1301123]
780円(税込)
淡泊で上品な脂の乗りが特徴の本サワラを小千谷産原料にこだわり醸された高の井酒造の清酒「田友（でんゆう）」酒粕と越後味噌を独自の調合で製造した漬け床にじっくりと漬け込みました。通常の酒粕と比べ甘みがある…
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銀鱈蔵人漬（酒粕味噌漬） [1301122]
980円(税込)
上品な風味と脂の乗りで人気の白身魚である銀鱈を小千谷産原料にこだわり醸された高の井酒造の清酒「田友（でんゆう）」酒粕と越後味噌を独自の調合で製造した漬け床にじっくりと漬け込みました。通常の酒粕と比べ甘…
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銀鮭蔵人漬（酒粕味噌漬） [1301121]
600円(税込)
ほどよく脂の乗りが人気の銀鮭を小千谷産原料にこだわり醸された高の井酒造の清酒「田友（でんゆう）」酒粕と越後味噌を独自の調合で製造した漬け床にじっくりと漬け込みました。通常の酒粕と比べ甘みがある田友の特…
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棒鱈煮 200g [1301160]
780円(税込)
干した助宗鱈を水で戻し、甘露煮風に煮たお惣菜です。 大型鍋で８時間かけてじっくりと煮上げており、骨まで食べられます。長年にわたり製造を手がけてきた自慢の一品です。 …
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棒鱈煮 300g [1301161]
1,080円(税込)
干した助宗鱈を水で戻し、甘露煮風に煮たお惣菜です。 大型鍋で８時間かけてじっくりと煮上げており、骨まで食べられます。長年にわたり製造を手がけてきた自慢の一品です。 店舗名…
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山うどの油炒め [7112601]
498円(税込)
小千谷市の南部、自然豊かな棚田が一面に広がる小さな集落「若栃(わかとち)」で作られたお漬物シリーズです。 山うどを油炒めにし、少し酸味を効かせました。 お酒のおつまみやご飯のおかずなどにぜひどうぞ…
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ふきのとうの酢味噌和え [7112601]
498円(税込)
小千谷市の南部、自然豊かな棚田が一面に広がる小さな集落「若栃(わかとち)」で作られたお漬物シリーズです。 若栃の山で春に収穫したふきのとうを酢味噌に和えました。 店舗名 …
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かぐら南蛮みそ [2112100]
540円(税込)
かぐら南蛮とは、小千谷市東山地区で古くから栽培されている、見た目はゴツゴツとしたピーマンで、中身はトウガラシという独特の野菜です。 「かぐら南蛮みそ」は古くから地元で作られてきた郷土料理で、なんばん…
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かぐら南蛮のんま煮 [8302401]
454円(税込)
新潟県内でも長岡市より南の中山間地の極めて限定された地域で大事に守られてきた「かぐら南蛮」はピーマンよりやや肉厚で、ジンワリと感じてくるマイルドな辛味が特徴の唐辛子の一種です。 その「かぐら南蛮…
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棒鱈の甘煮フレーク [1301163]
420円(税込)
干した助宗鱈を水で戻し、大型鍋で８時間かけてじっくりと甘露煮風に煮たお惣菜です。 食べやすいフレークタイプなので、そのままご飯に乗せて、またははおにぎりの具などアレンジ次第で便利にお使いいただけます…
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甘塩サーモン５切箱入り [2201222]
3,445円(税込)
素材にこだわり丁寧に仕上げた逸品です。 上質な脂とふっくら柔らかな身質のこだわりサーモンを、職人が季節、気候に合わせた絶妙な塩加減に仕上げました。 店舗名 …