かぐら南蛮のんま煮 [8302401]
454円(税込)
新潟県内でも長岡市より南の中山間地の極めて限定された地域で大事に守られてきた「かぐら南蛮」はピーマンよりやや肉厚で、ジンワリと感じてくるマイルドな辛味が特徴の唐辛子の一種です。 その「かぐら南蛮…
菊芋みそ漬 [8302323]
シャキシャキとしたレンコンに似た食感と、ゴボウのような香りが特徴の"菊芋"を厚めにスライスし、味噌漬けにしました。 食感を残すため、漬け替えをしながらゆっくり味をしみこませました。 味噌漬としては…
