魚沼産コシヒカリは、新潟県魚沼地域で収穫される米の産地ブランド。

日本有数の豪雪地帯で有名な魚沼地域は、水量豊富で水質の良い冷水が夏の田んぼを潤してくれます。

独特の甘みと粘りのある食感が特徴の美味しい魚沼産コシヒカリはご自宅用、ご贈答用、景品など、どなたでも喜ばれる逸品です。

コシヒカリの中でも特に美味しい「魚沼産コシヒカリ」。
その美味しさの秘密は日中と夜の寒暖差です。
お米の成長にかかせない「デンプン」。
昼間に光合成でたっぷりと作られたデンプンは夜になると穂に蓄えられます。
蓄えたデンプンは夜間の温度が高い日が続くとと消耗しやすくなり、食味が落ちる原因となります。
魚沼地方は日中と夜の寒暖差が常に大きく、夜間の温度が低いため、デンプンの消耗が非常に少なくなります。

そして、もう一つの秘密は、「水」です。
魚沼・小千谷は日本有数の豪雪地帯であり、4M以上の積雪を記録することもあります。
大地がミネラルなどの豊富な栄養分を与えた、清らかな雪解け水が田んぼを潤し、立派な稲に成長します。
空気、大地、水、そして人々の情熱。それらが日本一美味しい「魚沼産コシヒカリ」を育みます。

お客様からお寄せいただいた声

東京都 / 女性　「いつも精米したてのものを送ってくださる」 お米がなくなると、注文しています。 いつも精米したてのものを送ってくださるので、有難いです。 千葉県 / 男性　「幸せをかみしめております」 産直ならではの価格で日本一美味しいコシヒカリを口にできる幸せをかみしめております。 「いただきます」「ごちそうさま」の挨拶が心の底から湧き出るお米です。 東京都 / 女性　「噛めば噛むほどおいしいです」 早速食べました。まず炊き上がりがつやピカでいかにもおいしそう！ 茶わんによそってまず一口。おいしい〜。おかずいらないって感じ。 お米一粒一粒がしっかりしていて噛めば噛むほどおいしいです。 さめてもおいしいとあるので今度はおにぎりにして遠出をします。