小千谷の蔵元「新潟銘醸」の酒粕です。

簡単な酒粕料理
◎粕汁／煮だし汁（だしは塩鮭・ぶり・昆布・削かつお等）に酒粕（湯で溶かすか、すり鉢等ですれば理想的）を入れ、大根・人参・あげ・こんにゃく等の短冊切りを入れ煮ます。白く仕上げるために味付けは塩を使いますが、淡口醤油でも結構です。（材料一人前：酒粕４０ｇ、だし汁２００ＣＣ、野菜類は適宜）
◎甘酒／酒粕少々を熱湯にて溶かしこれに水、砂糖、チョッピリの塩を加えて沸騰させますとおいしい即席の甘酒ができます。（材料一人前：酒粕５０ｇ、水２００ＣＣ）
◎味噌汁に少量の酒粕を加えますと風味がよく、また寒い冬には身体があたたまります。（味噌６、酒粕４の割合が適当です）
◎このまま焼いて酒のさかなに供することもできます。

店舗名	新潟銘醸
原材料名	米、米こうじ、醸造アルコール
内容量	500g
その他	・酒粕にはアルコール分が含まれていますので、お子様の食用や、また受け付けない体質の方はご注意ください。